İstanbul’da özel hastanelerde yöneticilik yapan 33 yaşındaki İsmail Demir, yoğun iş temposu ve sağlık sorunları nedeniyle şehir hayatını geride bırakarak Sinop’ta serbest gezen tavuklardan yumurta üretimine başladı.
Yoğun Hastane Temposundan Köy Hayatına Uzanan Karar
Sağlık yönetimi alanında lisans ve yüksek lisans eğitimi alan İsmail Demir, kariyerinin önemli bir bölümünü İstanbul’daki özel hastanelerde yöneticilik yaparak geçirdi. Büyük ekiplerin sorumluluğunu üstlenen Demir, operasyonel süreçlerin yönetimi, kriz çözümü ve yoğun iş temposu nedeniyle zamanla ciddi bir stres yüküyle karşı karşıya kaldı.
Şehir hayatının getirdiği tempo, trafik, zaman baskısı ve yüksek sorumluluk, Demir’in sağlığını da olumsuz etkiledi. Yaşadığı tansiyon problemi sonrasında hayatını yeniden değerlendiren Demir, üretime dayalı daha sakin ve doğal bir yaşam kurma kararı aldı.
“Üretmek İstediğimi Fark Ettim”
Demir’in hayatındaki kırılma noktası, uzun süredir ertelediği üretim isteğiyle sağlık sorunlarının aynı dönemde belirginleşmesi oldu. İstanbul’daki yoğun çalışma düzeninin sürdürülebilir olmadığını fark eden Demir, risk alarak Sinop’ta yeni bir hayat kurmaya yöneldi.
Bu süreçte düzenli gelirden ayrılmak, aile düzenini değiştirmek ve tamamen farklı bir sektöre geçmek önemli bir belirsizlik oluşturdu. Demir, işi sağlam temeller üzerine oturtmak amacıyla süreci kontrollü şekilde ilerletti. Ailesinin ise işlerin belirli bir seviyeye gelmesinin ardından Sinop’a taşınması planlanıyor.
Serbest Gezen Tavuklarla Yumurta Üretimi
Sinop’ta yumurta üretimine başlayan İsmail Demir, kafes sistemi yerine serbest gezen tavuk modelini tercih etti. Demir’e göre üretimde yalnızca ticari başarı değil, hayvanların doğal koşullarda yaşayabilmesi ve ürün kalitesi de belirleyici unsurlar arasında yer alıyor.
Bu anlayışla kurulan üretim modeli, Demir’in markasının temel felsefesini de oluşturdu. Sağlık sektöründe edindiği planlama, organizasyon, kriz yönetimi ve sistem kurma becerilerinin, yeni işinde kendisine önemli avantaj sağladığını ifade eden Demir, üretim alanında da disiplinli ve veri odaklı çalışmanın önemine dikkat çekiyor.
“Tansiyon Sorunum Burada Ortadan Kalktı”
İstanbul’daki stresli yaşamdan uzaklaştıktan sonra sağlığında belirgin bir iyileşme yaşadığını belirten Demir, köy hayatında fiziksel olarak daha aktif ancak zihinsel olarak daha rahat olduğunu söylüyor. Sabah erken saatlerde tavuklarla ilgilenerek güne başlayan Demir, şehirde kaybettiği dengeyi Sinop’ta yeniden bulduğunu ifade ediyor.
Demir’in açıklamalarına göre, İstanbul’da yaşadığı tansiyon problemi köy hayatına geçişin ardından tamamen ortadan kalktı ve artık tansiyon ilacı kullanmıyor. Bu değişim, onun için yeni hayatının en somut kazanımlarından biri oldu.
Yeni Hedef: Doğal Kahvaltı Konsepti
İsmail Demir’in gelecek planları yalnızca yumurta üretimiyle sınırlı değil. Çiftlik alanı içinde doğal bir kahvaltı konsepti oluşturmayı hedefleyen Demir, kendi ürettiği yumurtaların yanı sıra sebze, meyve ve kestane balı gibi ürünleri de bu yapının parçası haline getirmeyi planlıyor.
Demir, bu süreçte üretim işinin dışarıdan göründüğü kadar kolay olmadığını, özellikle maliyet yönetimi, yem giderleri, bakım, ekipman ve doğa koşullarının dikkatle planlanması gerektiğini vurguluyor. Genç girişimcilere ise sahaya inmeden karar vermemeleri, küçük başlayıp zamanla büyümeleri ve riski planlı şekilde almaları tavsiyesinde bulunuyor.
Sağlık Sektöründen Üretime İlham Veren Dönüşüm
İsmail Demir’in hikâyesi, yoğun iş temposu içinde sağlığını ve yaşam dengesini kaybettiğini düşünen birçok kişi için dikkat çekici bir örnek oluşturuyor. Hastane yöneticiliğinden yumurta üreticiliğine uzanan bu yolculuk, kariyer başarısı kadar yaşam kalitesinin de önemini bir kez daha gündeme taşıyor.
Hemsireler.Net Haber Merkezi
